Carne ao molho de cerveja

Ingredientes:

– 800g de fraldinha
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 ramo de alecrim
– 4 dentes de alho
– 1 cebola cortada
– tomilho a gosto
– 1 colher de sopa de extrato de tomate
– 1 lata de cerveja
– sal a gosto

Modo de Preparo:

Limpe a carne e tempere com sal.
Numa panela aqueça o óleo com alecrim.
Coloque a carne e deixe dourar por igual.
Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos.
Junte a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos.
Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento.
Retire a carne e reserve em local aquecido.
Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado.
Corte em fatias, regue com o molho e sirva a seguir.
Fonte: www.receitasvirtuais.com