Canjica

Ingredientes:
1/2kg de milho para canjica
2l de água
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 xícaras de leite comum
10 cravos da Índia
3 pauzinhos de canela
250g de amendoim torrado e moído grosseiramente
Canela em pó a gosto

Modo de preparo:
Coloque a canjica na água e deixe de molho por um dia. Depois, cozinhe em uma panela de pressão até que fique macia. Passe para outra panela e adicione o leite, o leite de coco, o cravo e a canela. Ferva por dez minutos, sem parar de mexer. Acrescente o leite condensado e continue mexendo por mais dez minutos. Desligue quando a canjica estiver bem cremosa. Sirva com a canela e o amendoim.