Pudim salgado de milho verde e queijo

Ingredientes:

– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 lata de leite (a mesma medida da lata)
– 2 ovos
– 1 colher(sopa) de margarina
– sal e pimenta a gosto
– 100g. de queijo mussarela ralado
– margarina para untar
– queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite, os ovos, a margarina, sal, pimenta e bata por 3 minutos ou até formar uma mistura homogênea. Acrescente a mussarela ralada e mexa delicadamente até incorporar. Despeje em uma forma de pudim. Unte e polvilhe com parmesão.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.
Fonte: www.receitasfacil.net