Sopa de Creme de Tomate

Ingredientes:

1 kg de tomate maduro

1/2 colher de chá de curry

2 maçãs grandes

Caldo de legumes

200 ml de creme de leite light e

5 pitadas de sal

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o caldo de legumes, o tomate e o curry e deixe cozinhar. Retire da panela, bata no liquidificador e passe por uma peneira. Retorne o liquido para a panela e acrescente o creme de leite e o sal. Decore com um cubo de maça e sirva.