Mousseline 400g batata Asterix 150g mussarela 50g manteiga Sal Descasque e cozinhe as batatas. Assim que cozidas, escorra a água e amasse-as, com um pouco de manteiga. Na hora de servir esquente o purê e misture o queijo. Mexa até estar homogênea e sirva em seguida enquanto quente. Tomate seco 5 tomates 300ml azeite 200g […]
Ingredientes: 200 g de Cogumelo Shitake fresco Manteiga 1 cebola grande 4 dentes de alho 50ml Vinho tinto Cabernet 30ml de molho Shoyu Modo de preparo: Doure o alho na manteiga, acrescente a cebola e frite até que fique semi cozida. Adicione o shitake e refogue por cerca de cinco minutos. Acrescente o shoyu e […]
Ingredientes: 500g de chocolate meio amargo 1 lata de leite condensado Chocolate em pó para granular Modo de preparo: Derreta o chocolate em banho-maria e depois passe em uma forma de trufas. Leve a forminha para a geladeira por dez minutos. Enquanto isso, coloque o leite condensado em uma panela e mexa sem parar em […]
Ingredientes: 2 filés de linguado 1 cebola 1 pimentão vermelho 1 cenoura 50g de vagem 1 punhado de salsinha 1 colher de manteiga 1 dente de alho Azeite, sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Corte os legumes em rodelas, refogue no azeite e tempere. Prepare uma pasta com o alho amassado, […]
Ingredientes: 200g de queijo gorgonzola 2 caixas de creme de leite 1 dente de alho Manteiga Modo de preparo: Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho. Corte o queijo em pedaços e acrescente aos poucos, mexendo até derreter. Adicione o creme de leite e misture bem. Depois, é só colocar por cima […]
Ingredientes: 4 ovos 80g de cacau em pó 1 e ½ xícara de açúcar ½ xícara de óleo de canola 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 pitada de sal Modo de preparo: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Depois, forre uma assadeira com papel alumínio, deixando […]
Ingredientes: 1 laranja cortada em rodelas 1 xícara de açúcar Meia xícara de água 1 lata de leite condensado 3 potes de iogurte natural Um sache de gelatina sem sabor 1 colher de sopa de raspas de laranja Meia dose de licor de laranja Modo de preparo: Em uma panela, coloque as rodelas da fruta, […]
Ingredientes: 100g de queijo gorgonzola picado 300g de requeijão 100g de queijo mussarela ralada 5 batatas médias pré-cozidas 2 colheres de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Misture os queijos em uma vasilha e reserve. Corte a ponta da batata, para que ela equilibre em um […]
Ingredientes: 2 bananas nanicas 1 lata de leite condensado Canela em pó a gosto Modo de preparo: Coloque as bananas com casca em um prato e leve ao micro-ondas por cerca de um minuto, sem deixar cozinhar muito. Depois, retire a casca, corte a fruta ao meio, regue com o leite condensado e polvilhe a […]
Ingredientes: 4 folhas de couve manteiga 2 polpas de maracujá 1/2 xícara de suco de limão 2 xícaras de açúcar 1 litro de água Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar, para aproveitar todos os ingredientes.