Suflê de Milho

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 Ingredientes:

2 latas de milho verde
1 lata de creme de leite
4 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Escorra o milho e bata uma lata no liquidificador até tritura-lo grosseiramente. Acrescente o creme de leite e as gemas, tempere e bata mais um pouco. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a outra lata de milho. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme. Depois, despeje em uma forma refratária untada e leve ao forno médio pré-aquecido, até que fique ligeiramente dourado.