Ingredientes: – 1,5 kg de bacalhau (dessalgado e em pedaços médios) – 1 kg de batatas cortadas ao meio – 5 cebolas médias cortadas ao meio – 1 pimentão verde cortado em tiras – 1 pimentão vermelho cortado em tiras – 1 pimentão amarelo cortado em tiras – 4 ovos cozidos – 6 tomates sem […]
Ingredientes: Lula em anéis Frescatto: 400g Camarões Descascados Frescatto: 400g Mexilhões Frescatto: 400g Água quente: 6 xícaras Vinho branco chileno Perez Cruz: 1/2 xícara Arroz espanhol Bomba Monstia: 3 xícaras Pimentão vermelho: 1/2 unidade Pimentão amarelo: 1/2 unidade Tomate ralado: 2 unidades Paprica: 1 colher de sopa Alho: 2 dentes Açafrão espanhol Chiquilin: 0.5g Azeite […]
Ingredientes: Pão de rabanada 150 g de doce de leite San Ignacio 1 xícara de leite 3 ovos 1/2 lata de leite condensado 1 litro de óleo 1 xícara de açúcar refinado 1 colher (sopa) de canela em pó Modo de preparo: Corte o pão de rabanada em rodelas. Em seguida, faça um pequeno furo […]
Ingredientes: 1kg de lombo de bacalhau dessalgado Riberalves 500g de batata inglesa pequena ou batata bolinha 5 ovos 1/2 brócolis 1/2 cebola roxa em rodelas 3 dentes de alho em rodelas Bastante azeite grego Kalamaki Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparação: Embrulhe as batatas individualmente em papel alumínio e leve-as ao forno pré-aquecido a 220° […]
Ingredientes: 1 xícara de bacon em tirinhas 500g de farinha de mandioca 150g a 200g de manteiga (de 3/4 a 1 xícara) 1 xícara de damasco seco picado turco 1 xícara de amêndoas (inteiras ou em lascas) 1 maço de cebolinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparação: Esquente uma panela e cozinhe o bacon […]
Ingredientes: ½ xícara de vinagre de vinho tinto ¼ xícara de açúcar 1 colher de chá de pimenta preta inteira 1 molho de beterraba para bebê, aparado 200g de filé de carne bovina ½ xícara de raminho de agrião ¼ xícara de azeite de oliva pecorino , para regar 1 colher de sopa de flocos […]
Risoto de Grana Padano Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz arborio De Cecco 1 cebola 3 colheres de sopa de manteiga 2 taças de vinho branco Casa Solar Viura 200g ou 2 xícaras de chá de queijo tipo Grana ralado Gran Formaggio Sal e Pimenta do reino (a gosto) 2 colheres de sopa de […]
Canapés express com pasta e pedaços de azeitonas Essa é uma receita para quem quer perder poucos minutinhos na cozinha, já que é feita apenas com Biscoitos Crackers italianos Granarolo, pasta e pedaços de azeitonas gregas Delphi. A combinação de sabores pode até parecer ousada, mas para quem gosta de petiscos, é uma boa pedida. […]
Damasco recheado com doce de leite e coberto com chocolate Ingredientes: Damascos secos Doce de leite suficiente para rechear todos os damascos que você comprou Chocolate ao leite Cachet (ou meio amargo, caso você não goste muito de doce super doce) Modo de preparo: Faça um talho ao meio no damasco até cortar 80% dele. […]
Nhoque ao molho de tomates e azeitonas Ingredientes: 1 pacote de Nhoque Almerinda 1 pote de molho de tomate Agromonte 5 colheres (sopa) de azeite Porto Union 1 unidade de cebola em rodelas 1 colher (café) de açúcar 1 colher (chá) de alho picado 1/2 xícara (chá) de vinho branco Finca La Nina Chardonnay 1 […]