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Ceviche de Salmão

Ingredientes: 2 postas de 200 gramas de salmão congelado 1 abacate pequeno firme e gelado 2 colheres de chá de azeite extra virgem 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de cebola roxa cortada em cubinhos 2 colheres de café de gengibre ralado 2 colheres de café de pimenta dedo-de-moça picadinha 1/2 limão-siciliano 2 […]

Pernil

Ingredientes: 6 dentes de alho 4 colheres de sopa de alecrim fresco 1 colher de sopa de manteiga em ponto pomada 2,5 quilos de pernil de porco 4 batatas grandes descascadas e cortadas em quatro 1 cebola roxa descascada e cortada em quatro 1 cabeça de alho 50 gramas de manteiga gelada em cubos ½ […]

Bolo de carne

Ingredientes: 1 kg de carne bovina moída 2 colheres de chá de alho em pó 1 colher de sopa de creme de cebola em pó Folhas de ½ maço de manjerona 2 ovos ½ xícara de farinha de trigo 150g de presunto 150g de queijo muçarela em fatias 150g de bacon em fatias 2 colheres […]

Bolinho de Chuva

Ingredientes: 2 ovos 1 colher de sopa de óleo ½ xícara de açúcar ½ xícara de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento químico Óleo para fritar ½ xícara de açúcar de confeiteiro 1 colher de chá de canela em pó Modo de preparo: Para começar, junte os ovos, […]

Molho de Queijo com Cerveja

Ingredientes: 1 xícara de queijo muçarela ralado 1 xícara de queijo gouda ¾ xícara de queijo gruyère 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xícara de cerveja lager 2 colheres de sopa de mostarda escura Pimenta-do-reino Modo de preparo: Em uma tigela, misture o queijo muçarela, o gouda, gruyère e a farinha de […]

Molho de Limão

Ingredientes: ½ de xícara de suco de limão ½ de xícara de azeite extra virgem 2 colheres de sopa de açúcar 2 dentes de alho Pimenta preta e sal do himalaia a gosto Modo de preparo: Comece misturando o suco de limão, o azeite, o açúcar e o alho em um liquidificador. Bata tudo em […]

Croquete de Camarão

Ingredientes: 500g de camarão limpo 1 quilo de trigo Leite e farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Sal, cebola, tomate, alho, cheiro verde e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Em uma panela, prepare o camarão com os temperos. Depois, triture o fruto do mar no liquidificador, volte para a panela […]

Shake de Banana

Ingredientes: 1 banana 200ml de iogurte natural 100ml de água 30g de amêndoas Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo.

Mousse de Chocolate com Café

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite 4 colheres de leite em pó 200g de chocolate meio amargo 100ml de café pronto sem açúcar Modo de preparo: Misture ¼ da lata de leite condensado com meia lata de creme de leite e o leite em pó e leve ao congelador […]

Caramelo

Ingredientes: 2 colheres de açúcar 1 colher de mel 1 caneca de leite Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o açúcar formando uma calda, sem deixar que queime. Depois, acrescente o mel e o leite e deixe no fogo até que a mistura derreta. O ideal é servir ainda quente sobre bolos ou sorvete.